☆おいしい＆健康＆簡単レシピ

☆健康レシピ

　　＜血圧の安定と耳鳴りに効く酢玉ねぎ＞（と新聞に出ていました）
　　　　　　　　　（耳鳴り同盟用）

＊小田急線梅丘駅北口にある、レストラン"パンの笛”のカレーに付いてくる
ピクルスのようなものを、アレンジしたものです。

＊レシピ
その１：玉ねぎ（包丁でみじん切りか、うすーくスライス）
　　　　鷹のつめ（唐辛子です。お好みで刻んで）
　　　　酢　（米酢･りんご酢なんでもOK)
　　　　蜂蜜（適量）
　
　（おいしい！これも、カレー屋さんで）
その２：玉ねぎ(スライス）
　　　　酢
　　　　塩
　　　　コショウ(白）
　　　　レモン汁(少々）

　　　
　　　＜我が家の特製”唐辛子＆ニンニク調味料”＞（なんにでもOK)

＊？どっかのラーメン屋さんに、あったのを「う～む」とアレンジ。

＊レシピ：唐辛子(絶対に韓国産で２ミリぐらいの粉状のもの）１袋
　　　　　醤油ずけのニンニク（醤油にニンニク皮をむいて漬け込んで
　　　　　色の変わったのがよいです）２０コぐらい
　　　　　しょうが　２センチぐらい(お好みで）
　　　　　醤油(適量）

＊ニンニクとしょうがは、摩り下ろして粉状の唐辛子に混ぜ、醤油を少し入れる。
醤油は、全体がミソのような感じになる程度でよい。
作ってしばらくたった方が美味しいですよ。☆焼肉･チャーハン・鶏の唐揚げ・ラーメン・鍋にちょっと、ETC万能です。
　　　　　

＜焼肉のタレ＞
＊でたらめに作ったら美味しいのが出来ました。(アラ！めずらしい）
＊レシピ：オイスターソース
　　　　自家製醤油にんにく＆唐辛子
　　　　醤油ニンニクの漬け汁＋醤油
　　　　分量は適当にね。うまい！

　＜簡単イタリアン鍋＞
＊男の料理というのでしょうか。超簡単で、美味しいです。
＊レシピ：玉ねぎ：３個ほど適当に切ってよし。（玉ねぎの水分で煮こみますので、鍋の一番下に入れます）
　　　　　キャベツ：半分（ざく切り）
　　　　　にんじん：１本（適当に乱切り）
　　　　　ジャガイモ：３から４個（適当に）
　　　　　ベーコン：１袋（適当に切る）
　　　　　ブイヨン・塩・コショウ
　　　　　煮上がってから、とろけるチーズをパラパラ。
＊玉ねぎの水分で煮るので、火加減は中から、弱火にして下さい.　　　　　

＜チキン・ア・ラ・クレーム・ド・カリー＞
（材料）　　鶏肉：２枚　生クリーム：大さじ２　玉ねぎ：２個(スライス)
A]カレー粉：大さじ２分の１、塩：小さじ１、こしょう：少々
（作り方）　フライパンで鶏肉を焼き色つくまで焼いて取り出しておく。フライパンに玉ねぎのスライスしたのを敷き、鶏肉をのせ、Aと、生クリームをかけてとろ火で１０分。

＜クイック・ラザニア＞
材料　　ひき肉：５００グラム　　ワンタンの皮：１袋　
　ミートソース：１びん
　　　　玉ねぎ：１個(スライス)　とろけるチーズ：１２５グラム　　
　　　　ナス：（７ミリの輪切り）１袋
作り方：フライパンにひき肉、玉ねぎ，ナス，ワンタンの皮、
ミートソース(半分)の順で重ね，残りの同様に。蓋をして中火で火にかけ、カタカタしたら、とろ火で、約５分。とろけるチーズをのせ､火を止めてとけるまで置く。

　
　　　　　